カテゴリーアーカイブ: 食材/料理/レシピ

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日本から空輸の和牛&お野菜マルシェ!

人はどんなに環境に適応しうる生き物だと言われても、やはり私の長めに仕立てられた腸は、日本食を欲してしまいます。ドイツの食生活にだけは馴染めません。そんな腸が抱く日本へのノスタルジーから私を解放してくれたのが、和の新鮮な食 … 続きを読む

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この野菜どうやって使う?

ごぼう風野菜できんぴら りんご屋さんでずっと気になっていたSchwarzwurzel という見た目はかなりゴボウな野菜を発見。勇気を出して購入し、ゴボウと同じ扱いできんぴらを作ってみました。 結果、しゃきしゃき感があり、 … 続きを読む

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グルメな高級Realスーパーを発見

ちょっと足を伸ばしてKrefeldにある高級Real “Markthalle”に来てみました。 店内はとても広く、生鮮野菜から和牛、オイスターからお魚まですべてがありました。広い店内の中心部分が、 … 続きを読む

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