ムール貝食べよ

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2014.11.01 at 19:32 #3100 返信

hisako
キーマスター

だんだん冬になり、ムール貝がドイツレストランのメニューに出てきました!さっそくジョギングしながら、ムール貝を食べに行ってきました。メニューにはライン地方の味付け(ねぎ、にんじん、セロリなど野菜が結構入っているものと、白ワインの味付けの2種類がありました。私は野菜の多いライン地方の方をオーダー。
スープにお野菜と貝のダシがでて、とても美味しかったです。
ちなみに食べ方は、まず一つ貝を食べて、中身のない貝殻を手に持ち、次の貝からは、それをトング風に使って、食べるのがドイツ流。黒パンと一緒に食すると、さらにドイツ流です!
私はKaiserswerthの駅前にあるTonhalleというシューマッハ系ドイツレストランに行きました。なかなか美味しかったです。もっと美味しいお店も知りたいです。

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