モンドールの季節です!

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  • このトピックには1件の返信、3人の参加者があり、最後にpilomiにより6年前に更新されました。
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投稿者 投稿
2014.10.17 at 13:46 #2915 返信

hisako
キーマスター

フランスとスイスの国境付近で作られているというチーズ、モンドールはとってもおいしいです。とろっとしているので生野菜につけてもフランスパンにつけてもおいしいです。ワインには恐ろしいほどあいます。
友人から教えてもらった食べ方は。。。カビカビの硬いぶぶをとって、チーズに白ワインをドボドボ注ぎ、電子レンジでワインのアルコールが飛ぶまでチーン!!!
めちゃうまです!

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2014.10.17 at 17:15 #2920 返信

pilomi

モンドール並びはじめましたね!私もモンドール大好きです。私はみじん切りにしたにんにくとワインをのせてオーブンで温めていましたが、レンジも簡単で良いですね! 試してみます。

2014.10.18 at 21:24 #2926 返信

hisako
キーマスター

にんにくね!旨みが倍増ですね。やってみます!

2014.10.28 at 09:29 #2990 返信

aya
モデレーター

ワイン+オーブン(レンジ)も絶品ですが、その前に是非、そのままの味わいも楽しんでください!(しっかり常温に戻すのがポイントで)

2014.11.23 at 02:05 #6557 返信

KEKO

モンドール、日本では成城石井で3,800円で売っています。少し入手しやすくなってきたものの、ドイツ時代に8ユーロ以下で気軽に買えてた記憶がまだ新しいうちは、手を出す気になれません^^;
にんにくのっけ、試したことなかったけど絶対美味しいですね!
モンドールと一括りに言っても、やはり作り手によっても味が異なるようで、、私はルールモントのAHで売っているものが一番のお気に入りでした。

成城石井の過去ログにモンドールの分かりやすい紹介が載っていたので、ご参考までに↓
(5年前は1,000円も安く売られていたなんて!近年需要が高まっているのかしら、、?)
http://seijoishiiblog.com/?eid=13842

2014.11.24 at 17:17 #6665 返信

hisako
キーマスター

オランダのAHの方が安く売られていた気がします。
日本はまだまだ高いですねー。円安でまた値上がりするのでは???

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